アウトドア好きや業界人が集まる水道橋カフェバー「BASE CAMP」の店主で、アウトドア雑誌での連載も好評のA-suke氏による初めての書籍『THE男前 燻製レシピ77』が発売された。
『THE男前 燻製レシピ77』（山と渓谷社） 岡野永佑著 ￥1,036
燻製の基本的なHOW TOはもちろん、手軽なチーズや練り物の燻製から、ベーコン、ハム、ソーセージなどの本格派燻製、こんにゃく、大トロといった変わりダネ燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピを紹介している。
実際にお店で普段仕込んでいる時短燻製レシピとあって、キャンプはもちろん、キッチンでも役立ちそうな一冊だ。