世界中のキッチンで愛用されている全面多層構造のステンレス鍋やフライパンでお馴染みのアメリカのクックウエアブランドVita Craft｜ビタクラフト。その技術を活かしたアウトドア向けブランド「ビタクラフト クックギア」を手掛けるビタクラフトジャパンが、新コンセプトのレーベル「DENIIM｜デニム」をローンチ。第一弾アイテムとして、鉄フライパンが登場した。 
「DENIIM フライパン 20cm」￥6,600／「DENIIM フライパン 26cm」￥7,700
使い込むほどに自分だけの色合いや風合いが生まれる鉄フライパン。その魅力を着込むほどに身体になじみ、深みを増していくデニムになぞらえて誕生したのが新レーベル「デニム」。
その最初のプロダクトとなる鉄フライパンは、1951年創業の老舗メーカーで金型製作から加工、販売に至るまで自社一貫生産体制を持つ金属加工のプロフェッショナル「藤田金属」とのコラボレーション。
約700℃の高温で焼き入れをした後、油に浸しなじませることで、最初から錆びにくくこびりつきにくいフライパンを作る藤田金属の独自技術「ハードテンパー加工」を採用していて、使い始めの空焼きやシーズニングなどの作業が不要で、鉄フライパン初心者の方でも気軽に使えるのが特長。
また、円型の金属板を高速回転させながらゆっくり延ばし成形していく「へら絞り加工」で、熟練の職人が一つ一つ丁寧に作り上げているという。
料理に合わせて使い分けられる「DENIIM フライパン 20cm」（￥6,600）、「DENIIM フライパン 26cm」（￥7,700）の2サイズのフライパンと、炒め物に最適な中華鍋「DENIIM ウォック 24cm」（￥7,700）の3アイテムがラインナップしている。
（問）ビタクラフトジャパン https://www.vitacraft.co.jp/
