CHUMS｜チャムスが試作に試作を重ね、味にこだわり抜いて開発したというオリジナルスパイスが登場した。
（左）「CHUMS Original Spice Mild」¥972／（右）「CHUMS Original Spice Hot」¥972
チャムスのオリジナルスパイスはマイルドとホットの2種類。化学調味料無添加で自然由来のみの材料を調合し、素材の味を邪魔しないスパイスに仕上がっている。
マイルドは、ほのかなセロリの香りと、微かな唐辛子の辛みが料理全体の味を引き締め、スパイスが前面に出すぎず素材を活かしてくれるのが最大の魅力。ホットは、ハーブをブレンドせず、唐辛子をベースに塩と砂糖、ガーリックとオニオンのみの絶妙なブレンドで、雑味を取り除いた究極のホットスパイスになっている。絶妙な分量の砂糖が、素材のうまみを引き出してくれるという。
また、合わせてオリジナルのBBQソース「CHUMS Original BBQ Sauce」（¥1080）と、ドライラブ「CHUMS Original Dry Rub」（¥1188）も発売。ドライラブは、肉などに事前に擦って揉みこんで下味を付けておくアメリカでは定番の調味料。ドライラブで下味を付けた肉などを焼きながらBBQソースを塗って焼くと、本場アメリカのBBQ料理が楽しめる、BBQ好きには堪らないセットになっている。どちらも化学調味料無添加となっている。
発売は11月中旬となっている。
（問）CHUMS表参道店 tel：03-6418-4834
