これまでレシピ本やWEB サイトなどで 1000 以上ものキャンプ料理レシピを公開しているキャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」が、アウトドア専用万能液体調味料を発売した。
「ソトレシピアウトドアソース『ガリオニ』」
「ガリオニ」は、「どんな食材にも、どんな調理ギアでも、どんな調理法でも使える」をコンセプトに、食品・飲食業界向けの調味料・惣菜製造を行っているケンコーマヨネーズと共同開発。ソトレシピが今まで様々なレシピのベースで使ってきた「ガーリック × オニオン × オリーブオイル」の味わいを基本としたオイルベースソースに仕上がっている。
炒め油として、隠し味として、ドレッシングやタレとして、万能に使うことが可能。肉料理はもちろん鮮魚や野菜など、食材を選ばずに使え、醤油や出汁を使った和風料理にもブイヨンやハーブ・スパイスを使った洋風料理にも合うという。
クラウドファンディングサイト「MAKUAKE」にて2022年1月30日まで先行販売中となっている。
（問）ソトレシピ https://sotorecipe.com/
